芋焼酎白霧島ライフ&ちょっと気になるお酒の情報

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本格焼酎の割水に「こだわりの水」を使おう!話題のあの水に注目です!

   

「こだわりの水」のミネラルウォーター続編です。

前回は、アルカリイオン水についてレポートさせて頂きました。
前回記事⇒本格焼酎の割水に「こだわりの水」を使おう!今回は本格焼酎のpHに注目!!

今回は「還元水」です。

還元水との出会い

還元水
この夏家族で旅行した時、宿泊した旅館で使われていた水が、「還元水」でした。

その「還元水」を口にしたところ、無味無臭で通常の水道水より幾分スッキリした味わいの印象を受けました。

炭酸が入っているわけではないですが、少しスーっと喉を通る感じです。

そこで旅館の女将さんに話を伺ったところ「日本トリム㈱」製の「連続生成型電解水素水整水器」を使用しているとのことでした。

この機械は「家庭用医療機器」として使われており、通常水道水に使われる「浄水」の後に「整水」することが特徴です。

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「浄水器」と「整水器」の違いは

「浄水器」とは、蛇口に「浄水フィルター」を装着して、水道水に含まれる不純物やカルキの香りを取り除くことが出来る装置です。

これでも十分に水道水が美味しく飲めるわけですが「整水器」はこの「浄水工程」を終えた後に「整水工程」があるのです。

「整水」とは更にこの水を電気分解することで、アルカリ性の水に変身させます。

「アルカリイオン水」とほとんど同じではあるのですが、「還元水」の場合「水素イオン」を多量に含むことも特徴です。

この「還元水」のpHは9.2~9.8とアルカリイオン水より更にアルカリ度が高い水です。

還元水の良さとは!?

「還元水」は基本的にはアルカリイオン水の効能と似ているようです。

〇胃腸に優しい
〇カルシウム、マグネシウム、ナトリウム等のミネラルが原水比10~20%増加する。

「還元水」を使用して本格芋焼酎白霧島を飲む

水割り
ペットボトルに頂いた「還元水」を持ち帰って、本格焼酎白霧島の水割り用として使用します。

もちろん無色透明ですので、見た目は特に変化がありません。

香りは、水道水特有のカルキ臭は感じられません。

最初「還元水」だけ飲んだ時と同様にスッと喉を通ります。

元々「白霧島」自体がスッキリした味わいですが、さらに喉ごしが爽やかになった感じがします。

その後、喉がミントガムを噛んだ後のようにスッキリした感覚がありました。もちろん、ミントガム程のインパクトはないですよ。

「アルカリイオン水」「還元水」は本格焼酎に向いているのか!?

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「アルカリイオン水」「還元水」共に感じられることですが「白霧島」本来の風味を損なわないのが印象的です。

「本格焼酎」が持つ本来の味を楽しみながら、アルカリ性の水によって少しでも胃腸に優しいのであれば、使う価値はあると思います。

もちろん水道水を使用するよりは格段にコストが掛かりますので、贅沢な飲み方と言えます。

今回はテスト的に数回しか使用していませんので、身体に良い効果が出た!とまでは言い切れませんが、継続的に使用してみたいものです。

それよりも「休肝」しなさい!って話ですね。

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 - こだわりの水 ,

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