白霧島と黒霧島を飲んで比較してみました。

2015/02/04 2016/09/29

「白霧島」と「黒霧島」は同じ芋焼酎でありながら、使用原料に違いがあることがわかりました。詳しい内容は「白霧島」と「黒霧島」の違いに迫るをご覧下さい！

原料に違いがあれば、味わいもきっと異なるであろう！？ということで、芋焼酎の横綱「黒霧島」と白鵬がオススメする「白霧島」を飲み比べてみました。

飲み方

今回は全国的に最も飲まれている、アルコール度数25度の「黒霧島」と「白霧島」の25度にて比較しました。

飲み方はストレート、いわゆる生（き）で頂きました。

黒霧評価

白霧島に比べると黒霧島は香りに強さを感じませんでした。やはり芋焼酎は最初の香りから苦手な方が多いので、香りが穏やかな黒霧島はスッと飲めるといったところが特徴的です。

とは言うものの、白霧島の香りも従来の芋焼酎の芋臭さとは異なった華やかな香りだと感じます。

黒霧島はやはり軽やかですね。飲みやすいです。

白霧島はメーカーが評価するほどふくよかではないと個人的に感じたために、余り差がない結果となりました。

黒霧島の特徴はトロッとした甘さです。白霧島も従来の霧島よりはトロッと粘度があるイメージです。それが甘さに直結しているのでしょう。

白霧島の風味は、黒霧島の良い部分を生かそうと設計されたと思います。

そういった意味では、この「甘さ」は両者に共通する項目です。

黒霧島は良い意味で後切れが残ると感じました。飲み切った後に、ほんのり残る焼き芋のような香りが、芋焼酎であったことを思い出させます。

この香りが好きな方が多いのではないでしょうか！？

白霧島も黒霧島も芋らしさが抑えられているのが特徴的です。

食事の邪魔をしない、女性やライトユーザーの方にも違和感なく飲めることをイメージして造られている証拠だと感じます。

黒霧島の評価は極めて平均的な数字が多かったです。それだけバランスが取れた芋焼酎です。

一方で、白霧島は黒霧島の長所を生かして後切れの良さや甘みに特徴を持たせた新商品ではないでしょうか。

実際に従来の「霧島」と新発売の「白霧島」の比較記事では、甘みと後切れの良さにかなり差が出る結果となりました。

同じ原料を使いながらも、麹や酵母といった微生物のパワーによってこれだけ芋焼酎の味に違いがでることに芋焼酎の奥深さを感じます。

「白霧島の白麹」、「黒霧島の黒麹」味わいの違いは麹の仕業の記事において、種麹の違いにおける味わいの違いを考察しています。

今回飲み比べに使用した「白霧島」「黒霧島」はこちらです。皆様も飲み比べしてみたらいかがでしょうか！？

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